被切成一段段的鱼不仅方便吃货们夹取，而且还很入味。鲜嫩柔滑的鱼肉用筷子一夹就碎，细嫩的口感中带着老福州的糟味，吃一口便让人回味无穷。不过，我还是建议大家配着米饭吃，因为有点儿咸
淮安阿胖店
深藏村子10多年的闽菜馆，不精致没环境，一到饭点只能坐在门口吃！地址：仓山区淮安新村内（洪山桥君临饭点对面）
【清蒸糟瓜鱼】
这家店的家常小炒种类实在是太多了，以至于我一时半会无法下手；但我知道看一家闽菜馆好不好吃，首先看看他的福州菜做得如何，那就先来一条经典的糟瓜鱼吧！
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