6. 将鱼干肉馅碗入蒸箱中,我用的ACA北美电器的蒸汽烤箱DIY的蒸功能,温度设到了110摄氏度,从进到出只用了20分钟;如果用普通蒸锅也差不多这个时间;蒸好后取出撒少许香葱末即可食用。
【苹果叨叨叨】
1. 银鱼干不一定要用鄱阳湖的,用其它鱼干或者其它材料都可以,主要是为了丰富口感和营养,比单纯的肉馅要好吃;
2. 蒸的时间看肉馅的多少、薄厚、火力的大小来调整。
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