粗纤维食物指的是什么食物,哪些食物是粗纤维类食物

五谷杂粮既提供了热量又增加了饱腹感，谷类食物的表皮中富含大量纤维素，因此保留了谷物麸皮的全麦食品虽然口感粗糙，但营养价值更高，而去掉麸皮的精致五谷，入口幼滑却仅有少量的膳食纤维。燕麦麸皮、小麦麸皮、绿豆皮中都含有丰富的纤维素。

魔芋的膳食纤维含量几乎是所有蔬菜中最高的！富含膳食纤维的蔬菜还有芦笋、菠菜、芥菜、西兰花、茭白等，每人每天摄入300克蔬菜，更有利于补充膳食纤维。