木瓜的营养价值很高，对人体有很多好处，它的颜色是淡黄的，看起来让人很有食欲，木瓜的皮不是很厚，吃起来也口感很好，那么发苦的木瓜能吃吗？木瓜不熟能吃吗？
1、能吃：如果木瓜是苦的，但未发生变质，可能是由于木瓜尚未成熟而带有苦味，触摸木瓜会发现质地较硬。这种苦的木瓜能吃，不会对人造成不良影响，但口感较差，不宜吃太多。
2、不能吃：如果木瓜苦的是由于变质导致的则不能吃。此时的木瓜会伴有腐烂、霉变等情况，触摸时质地较软，不建议食用。
没熟的木瓜可以吃，但是口感不佳，不建议食用。因为没熟的木瓜其外观是青色的，果肉也比较硬，脆脆的还带点苦味、涩味，口感不好。木瓜中带有丰富的维他命、钙、铁等营养元素，具有促进消化的功效，食用熟木瓜口感更佳。
木瓜的籽可以吃吗木瓜的籽可以吃，但是要区分木瓜的籽是否成熟，成熟的木瓜籽是黑色，而没有成熟的木瓜籽大多是乳白色的。白色的木瓜籽味道更加苦涩，不建议食用。不过木瓜籽的味道虽然比较苦涩，但可以用独特的烹饪方式来改变它的味道，使它变得美味。
可以，若是木瓜是已经切开的话，建议是将其切成小块放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏保存，并且短时间内吃完最好。但若是完整的木瓜的话，则不建议放入冰箱中保存。因为新鲜的木瓜表面吸水之后容易产生黑斑，从而容易发生变质现象。冰箱中虽然有吸水功能，但是从低温的环境将木瓜拿出来之后，温差会让木瓜表面析出水分，也就形成黑斑，这样的木瓜是非常不利于保存的。
