水果种类比较丰富，营养特点是含有多种维生素、矿物质、微量元素、膳食纤维以及多种植物化学物，不同的水果含水量有较大的差别。中国居民膳食宝塔建议成人每日水果的摄入量为200-350克，每天坚持吃水果具有促进排便、美容养颜、预防心血管疾病，以及提高机体抗病能力的好处。注意每日食用水果也需适量，否则可能带来不良后果，如发胖、胃肠道损害等等。
1.美容养颜：水果中含有丰富的抗氧化物质维生素，可以起到滋养皮肤的美容效果。如苹果中含有丰富的胡萝卜素、铁等营养元素，这些物质有利于皮肤红润、光泽。
2.减缓衰老：水果还富含大量天然植物化合物，具有抗菌的能力，起到延缓衰老的作用。如猕猴桃，富含维生素以及氨基酸，有助于减缓衰老。
3.预防疾病：水果中含有很多维生素，微量元素，可以预防疾病。如橘子，具有润肺止渴的功效，对于消化不良、口渴咽干、干咳无痰等症有一定的治疗效果，还能预防糖尿病和心血管疾病。
4.降低血压：水果能降低血压，维持人体内酸碱平衡。如山楂，具有扩张血管、改善心脏活力、降低血压和胆固醇、软化血管作用，可以防治动脉硬化。
5.减肥瘦身：含有丰富的食物纤维，有助于促进身体的新陈代谢。如柚子，维生素的含量丰富，纤维含量也高，易热量却很低。
6、预防心血管疾病：有研究报道，每天吃水果的人群与不经常吃水果的人群对比，每天适量吃水果的人群血压明显偏低，主要是因为大部分水果内含钾离子，对控制血压有一定帮助，水果中的黄酮类物质，扩张血管、改善心脏活力，具有保护血管的作用；
7、提高机体抗病能力：水果中含有维生素C、维生素E，一定程度上可以提高机体抗病能力。
吃水果有许多好处，但也不宜一次性吃太多，有些水果吃太多容易导致上火如柑橘类水果。
