白切猪头皮做法,白切猪头肉的正确方法

关于肉的烹饪，厨师们总有百般武艺，但白切这种古老、简朴、不添多余配料的做法，才懂得欣赏肉类最原始的魅力。

好的东西不需要搞太多的花样，做法上也没有特别，汤底里盐都没怎么放，这味道，和家里做的白切有种异曲同工的亲切感。

像猪脷这种难清理容易带腥味的，与其在家自己辛苦折腾，不如来这里轻松吃个痛快。