茼蒿的叶子为什么不能吃,茼蒿的功效与作用及禁忌是什么

2、把茼蒿的叶子揪下来，加盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗干净。

3、把茼蒿的茎切成长段，冲洗干净，控干水分。茎部比较粗，需要先下锅烹饪。不能和叶子一起下锅。

4、起锅下油，倒入蒜末炒出香味，再倒入茼蒿茎不断的翻炒，炒至断生。

5、倒入茼蒿叶子，大火快速的翻炒15秒，放一勺食盐，淋入一勺鱼露调味，出锅，美味即成。春季的时令蔬菜，遇到了就多买一点，坚持每在吃，好处多多。