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很多时候，面对美食我都是没有抵抗能力的，在我的心中，人的一生如果有美食的陪伴那大抵就是幸福的，所以，放心吃吧，让美食带来的幸福胖装点你的五彩人生。身为一个喜欢吃各种肉类美食的吃货，我自然是不会错过美味下饭的腐竹焖鸡肉啦，咸香可口，让人越吃越想吃。
做好了的腐竹焖鸡肉一端出来，香气就弥漫开了，让人闻着就食欲满满，不由自主地吞咽着口水。情不自禁地拿起筷子夹一块放嘴里，软烂入味，油而不腻，一边在口中呵呵着，一边迫不及待地吞下，那种滋味，不亲自尝不足以自知。接下来，我们就简单地跟大家说一说教你营养美味的腐竹焖鸡，香而不腻，好吃下饭，隔壁小孩馋得不行。
美味的腐竹焖鸡
食材：鸡肉、腐竹、黄瓜、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、八角、花椒、酱油、料酒、盐
做法：1、先把鸡肉仔细地冲洗干净，去掉血水等杂质之后，切成块，加入适量的料酒和酱油，把鸡肉腌制一下；
2、接下来，把腐竹放入清水里面，浸泡一段时间，等到把腐竹泡好后取出来，沥干水；
3、接着，把黄瓜洗净，去掉头尾等杂质，切成块；把花椒冲洗一下，控一下水；
4、把葱姜蒜洗净后，沥干水，去掉杂质，再分别切成葱花、姜丝和蒜片；备用；
5、然后热锅烧油，放入葱姜蒜、八角和花椒，翻炒出香味，放入腌制好的鸡肉，煸炒到变色后；
6、加入适量的桃园建民西瓜酱和酱油，翻炒均匀，倒入适量的水，烧开后转为小火，焖煮一会儿；
7、再放入腐竹和黄瓜，搅拌均匀，加入适量的料酒和盐，继续翻炒到成熟入味；就可以开吃啦；
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