上上周我们在公众号跟大家聊了关于瘦身的话题，发现评论里大家对瘦身这个话题都是斗志满满。
近几年相信大家也都有听过看过很多减肥相关的文章与言论，听得最多的一句话应该就是“糖是减肥最大的敌人”。可是明明糖的能量系数跟蛋白质一样都是4kcal/g，为什么听起来只有糖是“万恶之源”呢？不急，我们今天就来好好说说这个“糖”。
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人类对于甜味的偏爱其实可以追溯到远古时期。在原始社会，人类发现，在能够搜寻到的各种味道中，只有甜味是可以生存下去的供能物质，自然界中的甜味多来源于糖。长期以来，人们逐渐形成了“无糖不欢”的口味。
不仅如此，研究人员发现，糖可以刺激大脑中释放多巴胺的区域，令人产生愉悦感，还能够缓解饥饿的感觉。因此，很多人在吃甜食时会有幸福感，也是大脑中的多巴胺在“旋转跳跃闭着眼”的缘故。但，在食品界，有很多专家学者称呼糖为“合法毒品”。不仅仅是因为糖让人愉悦，让人上瘾，也因为它对健康有危害。
美国纪录片《Fed up》（《甜蜜的负担》）中，对小白鼠进行了对照实验，发现：相比可卡因而言，糖的上瘾程度是它的八倍。
现在大家的健康意识都逐渐有所提高，很多人都知道糖摄入过多会得糖尿病、心脑血管疾病，但是，怎样才算“摄入过多”呢？
世界卫生组织建议成年人每天吃糖的量不超过50g，以25g为佳。这里所说的糖，不包括新鲜水果中的天然糖分，也不包括牛奶中的乳糖、米面中的淀粉。它们包括日常生产食品时所使用的蔗糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆等，以及果汁与蜂蜜中的糖。
很多人会觉得，糖这么轻，25g很多了，我怎么会超标嘛。小心哦，糖最擅长隐藏在平时你爱吃的东西里了。
