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食欲的影响因素，
其实有很多
我们的食欲看似简单一行为，却是很复杂一过程，除了受到上面所说到个体嗜好、环境文化、饮食习惯、能量摄入、压力情绪、熬夜或睡眠不足、年龄增长相关的味觉钝化、营养缺乏等方面影响之外，还有很多其他影响因素。
例如：
1、一些疾病，比如肥胖、帕金森病、阿尔茨海默病、甲状腺功能减退、肠道菌群失调，还有癌症等，可能直接导致嗅觉和味觉障碍关系。
2、还有研究表明，在男性中，习惯性的体育活动会选择性地改变味觉的感知，例如与不爱活动的男性相比，长期坚持活动的男性对更不喜欢甜味，与此同时运动后对鲜味的敏感性会增强。
3、吸烟也会导致味觉和嗅觉慢慢减弱，不自觉变得去寻找更“可口”的食物，所以研究发现慢性吸烟患者更喜欢油脂或碳水高的食物，当然喜欢这类食物必然会导致BMI的增加，也会进一步增加身体的炎症反应。
4、特殊时期，例如孕期受激素变化影响，很多女性会特别想吃某些食物，包括一些平时不怎么吃的，甚至是一些罕见的食物。
总之
渴望某种食物并不一定与营养素缺乏有关，或者说大多数时候与营养状况没有关系。我们对食物的偏好，受到基因、环境、文化、饮食习惯、压力、睡眠等等很多因素影响，而对某种食物的特别渴望，很多时候是只是源自于自己的喜好，或者说是来自于大脑中的快乐和奖赏信号引导。
正如日常大家体验到的，容易被我们渴望的，往往就是那些伴随着高油、高糖、高盐，或酥脆怡人或香甜可口的食物，因为在人类进化中，这类食物最容易激发大脑奖赏机制，带来愉悦满足感。
当然，喜好不代表不可以改变，从内心认可均衡饮食和合理膳食的意义，可持续化地建立良好地饮食习惯，保证能量与营养素的足够摄入，是打破对食物和食欲的过度偏好的最好途径。
部分参考：
1Why Do We Choose Certain Foods?
2Metabolic and endocrine effects of sleep deprivation
3 Olfactory connectivity mediates sleep-dependent food choices in humans
4Age-related Smell and Taste Impairments and Vitamin D Associations in the U.S. Adults National Health and Nutrition Examination Survey
5Brain Imaging of Taste Perception in Obesity: a Review
6Taste Nutrition and Health
7Effect of Physical Exercise on Taste Perceptions: A Systematic Review
8https://www.cosmopolitan.com/uk/body/diet-nutrition/a21342964/food-cravings-what-do-they-mean-health/
好啦，今天介绍就到这里啦
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