11.将小面块摆放到蒸笼垫上面，注意每个小面块之间都要留有空隙，便于发酵。
12.盖上盖子，醒发二十分钟，然后蒸10分钟就可以了。豆沙包是迷你型的，非常小，很容易蒸熟。
13.蒸好的迷你豆沙包取出来，晾至不烫手以后，密封起来放入冰箱，短期吃的可以冷藏，三天以上的就可以冷冻保存。吃的时候不需要解冻，直接加热就可以了。
【小贴士】：
1.清水可以换成纯牛奶，淡淡的奶香味，孩子更爱吃，而且也更加营养一些。
2.我用的红豆沙是买来的，挺甜的，所以揉面的时候没有另外加糖。如果是自己做的红豆沙甜味低的话，可以加入少许细砂糖增加甜味。
3.蒸制的时间要根据豆沙包的大小做出适当的调整。
