青海十大特色小吃,青海十大必吃食物

青海土火锅很具有青藏高原的特色，锅底一般都是用羊肉清汤加入少量酸菜制成的，食材主要用的是牛羊肉、豆腐、土豆、粉丝、海带、青菜等普通食材，且大部分都是熟食，口感偏重香辣，羊肉的鲜美和酸菜的爽口相结合，汤滋味醇厚，还不肥腻。

青海酿皮是青海的一道传统风味小吃，其它地方也叫它凉皮，主要是用麦面制作的，口感比较厚实紧致，柔滑有韧性，再加上醋、辣椒油等佐料搅拌，吃到嘴里酸辣爽口，开胃。

羊肠面是青海西宁的一道特色小吃，它主要是羊肠和面制作出来的一道美食，羊肠又分为肉肠和面肠，面肠吃着糯香适口，肉肠吃着鲜香四溢，再搭配上劲道有韧性的面条，煮熟的萝卜丁、葱蒜丁等食材，鲜香爽口，还非常的实惠。

狗浇尿属于青海的一道风味小吃，名字起得很不雅，实际上它只是一种用青稞粉和白面粉制作出来的一种面食，也叫青海甘蓝饼，颜色呈焦黄色，饼皮柔软，可以直接吃，也可以裹上素菜、鸡蛋、香肠等食材食用。