2.炒锅中加入适量的清水，盖上盖子大火烧开。水烧开后在里面加入一勺精盐，半勺食用油，用勺子给它搅拌均匀。将清洗好的豆角放在开水锅中，盖上盖子大火烫三分钟。大约三分钟过后，十斤的豆角就已经煮至变色啦。
3.豆角煮好之后将其快速捞出，放入冷水中。浸泡五分钟，让豆角自然放凉，用这个方法处理后的豆角翠绿爽口不发黄，比外面卖得还要好吃哦。
4.豆角自然放凉之后。将其放在晾衣架上。全部晾干水分就可以啦。嫌麻烦的朋友，可以将这个豆角晒在一个长绳子上面，在这个炎热的天气里，豆角晒一天基本上就已经晒好啦。
5.如果天气不稳定的话，建议大家晒两到三天哦。将豆角晒到没有水分的时候，就可以装进一个保鲜袋或者是塑料袋中啦。排空里面的空气将带子系紧，放在通风处保存就可以啦。
