经常会有值友被困扰，食用油种类太多，且同一种类又有那么多品牌，根本不知道如何挑选，本篇我们说说国内最常见的花生油、菜籽油、大豆油、葵花籽油、玉米油，以价格作为基础，为大家购买食用油提供购买建议与价格参考，首先以Q&A的方式回答值友们比较关心的几个问题：
Q：常吃一种油就一定好吗？有没有日常吃油的建议？
A：常吃一种油不是好习惯，不同食用油是由不同成分的化学物质组成，并没有绝对的好坏之分，为了营养均衡与日常适用，建议大家常备至少3款的食用油换着吃。至于专业的营养成分分析，小编认为咱作为普通消费者不用太关心这问题，因为目前国内食用油问题还没到考虑健康标准的水平，而是来自基本食用安全的困扰，只要买到大品牌靠谱儿的油，就可以了。
Q：食用油的制作工艺都是什么？转基因安全与否？
A：食用油一般分为压榨油和浸出油两种，小编认为选择压榨油较好，原因是浸出油虽国家标定可安全食用，但长期食用隐患未知，且浸出油工艺会破坏部分营养物质。转基因这个问题需根据个人看法选择，如果特别在意，购买时需注意看商品详情，如果是转基因的话，商品标签里会有写。
Q：选择一款食用油，购买之前应该了解的注意事项是什么呢？
A：首先是品牌吧，现在很多人喜欢买小作坊的食用油，小编并不推荐，因为小作坊食品安全不是特别容易保障，比如说小作坊花生油是否存在黄曲霉毒素含量超标的问题，是否打着物理压榨的名号其实是浸出油，所以还是建议大家购买大品牌，口味好不好另说，至少国家管着，品质不用太担心；口味的话，可以先购买小瓶装试试，合适再囤货，需要注意，大部分食用油的保质期都是18个月，囤货需谨慎。
接着正文开始，文章按照食用油种类列举，正确打开方法：随便看看-收藏文章-遇到想买商品-电脑端打开文章-Ctrl F全文搜索-输入“品牌“ ”什么油”-查看建议入手价格。
花生油
- 黄曲霉毒素含量问题，选择大品牌就好了，大品牌品控严格，反而小作坊生产，未经监测的花生油需要小心。
- 所有的花生油都是非转基因，这不属于卖点，因为目前没有转基因花生。
- 有些品牌花生油会有浓香、特香等产品，区别基本在制作工艺，烘炒和蒸炒的区别，烘炒的一般来说花生香味要浓一些，蒸炒的出油率较高，价格稍微便宜些，口味还得依据个人喜好选择。
- 电商所售花生油规格较为混乱，这时候可以看名字，品牌系列等级对的上的就是一款油，比价时应参考每升的价格。
1. 鲁花 5S 压榨一级 花生油
鲁花品牌就不多介绍了，很多人提到花生油的第一选择就是鲁花5S，5S是他家的生产标准，包含“选料、焙炒、压榨、过滤、存储”，标准一直都还是比较高，毕竟价格在这放着。
- 首页价：24元/L
- 囤货价：19元/L
2.胡姬花 古法小榨 花生油
胡姬花这个牌子也是站内常见，且口碑很好，关注过的值友可能会发现这个牌子花生油有3款，一款是古法小榨系列，一款是古法1918系列，一款是古法特香系列，价格也是从高到低。原因是它们的区别在于工艺和香型不一样。
古法小榨系列是全炒花生米压榨制作，出油率比较低，工艺和原料成本相对高一些，花生油是熟炒花生米的香味，香气浓郁。
古法特香系列是蒸炒工艺，蒸会有水蒸气，所以出油率高一些，成本相对低一些，花生油的香味是生香、甜香味。
而古法1918系列和特香系列差不多，也是蒸炒的工艺，但是配比不同，香味相对与古法特香型更加浓郁，既有花生的炒香，又融合了花生的蒸香。
整体来说最高端的系列还是古法小榨，日常食用也是古法小榨更香一些，中间档的这款1918貌似不常见了，于是这篇文章就没添加，特香系列在古法小榨下方。
- 首页价 23元/L
- 囤货价 19元/L
3.胡姬花 压榨一级 特香型 花生油
- 首页价：18元/L
- 囤货价：13元/L
