今天小编和大家聊聊关于大白菜的内容。大白菜，原产于中国，具有悠久的栽培历史。它是中国北方和南方冬春季节供应的主要蔬菜。华北地区是大白菜的主产区，包括山东省的胶县，福山县和即墨市。河北省唐山市和徐水县；而着名的生产区非常有名。
在华北，东北和西北地区，种植面积非常大，约占秋季蔬菜面积的40％，而产量占50％以上。这是一种"种植一季，吃半年"的蔬菜。目前，大白菜生产的主要问题是有毒病，霜霉病和软腐病三大疾病的威胁，三种主要疾病的发生和流行与天气变化直接相关。因此，改善了防御恶劣天气的培养，控制大白菜三大病害发生和流行的技术是大白菜稳产，高产，优质的关键。
根据大白菜生产区贫困中产阶层农民的经验，大白菜高产栽培技术应注重控制三大病害，全面利用农业"八字体构成"，选择病种。-抗性高产品种，及时播种，提高播种质量。干旱，高温，抗虫，防虫，保护苗木，加强后期肥水管理。植物学特性大白菜的根系很发达。主根的根部肥大，尖端向下延伸至60厘米。它们上面有许多侧根，大多数平行生长，长度可达60厘米。主根和侧根被分成许多根，形成密集的根网。
根据河北农业大学蔬菜教学研究组的观察，大白菜的根系主要分布在耕作层，同样是玉田包头品种，在100cm深施栽培和施用有机肥的条件下，根系伸长120cm，根深100cm，侧根分布。土层1-60厘米。在耕作层仅21厘米而不深的土地上，根长为90厘米，根深为50厘米，侧根网分布在1-25厘米的土层中，根数量小，表明大白菜根系深入土壤取决于土壤的物理性质和肥料的状况和水。
