凉州菜锅子
将油炸丸子、发菜卷子、牛、羊、猪肉片子、豆腐块子装在锅子上面，下面垫上白菜、粉条、冬瓜、油炸洋芋、海带、木耳等蔬菜，浇上兑好的肉汤，燃起锅子中的木炭，这就是凉州菜锅子。您尽可放慢节奏，品尝锅中美味、谈笑风生。
凉州涮羊肉
武威人爱吃涮羊肉，作为武威特色年味美食，涮羊肉绝非“白水涮羊肉，蘸着调料吃”这么简单。祁连冰雪融水配上秘制料包，再涮几盘羊肉，蘸特制麻酱吸溜入口，简直就是集天地精华之所在。蒸汽氤氲，羊肉鲜嫩，一家人围坐一起，在火热气氛里，将柴米油盐、家长里短、春花秋月、天地万物融于釜内，古今多少事，都付一涮中。
