▲何东图书馆花地。摄影/黎振祥
葡人早期社区依高低地势而建，因而导致建筑物往往呈现不规则的形状。关于葡人居所，《澳门记略》亦有记述：“屋多楼居。楼三层，依山高下，方者、圆者、三角者、六角者、八角者、肖诸花果状者，”其屋顶则盖以“螺旋形”，并“以巧丽相尚”。欧洲主人“居其上”，“而居黑奴其下”。至于其墙壁，则“垣以砖，或筑土为之，其厚四五尺，多凿牖于周，垣饰以垩。”当中的“垣饰以垩”即以白色的石灰来装饰墙壁。若以收藏在博物馆中的19世纪或以前的早期油画、版画作对照，可以看到这些墙身雪白的楼房均盖以橙红色瓦面屋顶，而其上的百叶窗户则多衬以绿色或咖啡色，散发着一股爽朗的地中海气质。
▲白马街，前景黄红相间的建筑为土生葡人之家。摄影/李玉祥
此外，富有的葡人住所还置有庭院。身为《澳门记略》作者之一的张汝霖曾作《寓院花诗》，赞美这些迷人的私人庭园：“晓窗初挂处，鼻观乱微茫。馥郁攒金粟，晶莹镂玉肪。凭栏低作供，入夜仰为霜。傥托苍巖老，高风散远香。”据他的记载，葡人从欧洲及海外殖民地带来了芦荟、豆蔻、西洋莲、西洋菊、香茱莉、洋葱、蕃薯等花草植物并经澳门传入内地，如蕃薯“闽人截其蔓以来，今遍于入闽五岭间。”同时他们还带来了紫檀、乌木、影木、泡木、凤梨树、大枫子、胡椒、洋桃、橄榄、蕃荔枝、菠萝蜜等乔木，并把其中一些品种移植在澳门的土壤上。例如一种叫“贝多罗”（梵文Pattra音译） 的白花阔叶树木，那就是澳门经常可见的“鸡蛋花”。
▲老葡京酒店。摄影/黎振祥
这些种植在住宅花园或路旁的植物，不单为城市增添了四时变化的丰富色彩，也为这小小的半岛带来种种芬芳。可以想象，鸟语花香衬托下的白色城市是多么的优雅浪漫。生活于17世纪的清初文学家屈大均曾访游澳门，对这里有如下描述：“遥见海天无际，岛屿浮青，有白屋数十百间在烟雾中，斯则澳夷所居矣。”
▲何东图书馆。摄影/黎振祥
在这些作者眼中，葡萄牙人建造的、沿着天然地貌蔓延的白色城市，有如浮于平静海面上的一座海市蜃楼。如今在亚婆井一带，仍可找到一处排列着白色楼房的小街，我们何不把她看成昔日白色古城的小小缩影？
城墙，围绕城市的银灰彩带
在建造教堂、炮台的同时，葡萄牙人亦加紧在大石块及青砖堆砌成的墙基上，以层层夯土的办法修筑城墙，并使之与分布各军事要塞的炮台连接成一个森严的城市防卫体系。
