（美国“社会底层”的黑人）
他发现，那些说着拉丁语的拉美裔美国人肥胖率为46.3％。底层成年黑人的肥胖率则达到了惊人的47％。
而在美国社会当中占据主流地位的白种人肥胖率也已经达到了37％。只有亚裔群体的肥胖率被控制在了13.4％。
这样的调查结果最初还是让迈克尔博士大吃了一惊。但他发现，美国社会的肥胖人群往往会比较集中。单从经济角度上来看，他们甚至都可以被称得上是“低收入人群”。
（“拉丁裔”的美国民众）
在美国街头众多的流浪汉当中，除了那些因为离婚官司被妻子告的倾家荡产的中产白人男士之外，恐怕人数最多的就要数那些体态肥胖，满嘴脏话的“流浪黑人”了。
他们虽然只能够露宿街头，但却可以到政府规定的救济点去领取相应的救济餐。迈克尔博士觉得，或许正是这些救济餐成为了他们发胖的关键。
因为这些“救济餐”绝大多数都是由一些廉价的面包和汽水组合而成。而在美国强大的工业生产能力面前，这些高热量的“美式快餐”总是会显得无比廉价。
（美国社会上的“流浪汉”）
而肥胖率较低的“亚裔群体”有着与整个美国社会炯然不同的饮食习惯。
这些人往往都是来自于中国，日本和韩国这样的东亚国家。他们的主食也大多是“米饭”或“冷饭团”。
迈克尔博士认为，这样的饮食习惯不但为亚裔群体提供了维持日常生活所必需的能量，在无形之中帮助他们避免了肥胖的结果。
或许，“改变饮食习惯”正是美国人将来在对抗肥胖问题的时候需要考虑的策略。
（“亚裔美国人”家庭）
可是现在美国社会越来越严重的“肥胖问题”显然不只是某一种食物造成的。在美国社会令人瞠目结舌的“肥胖率”背后，或许还隐藏着其他更深层次的原因。
那么，美国人到底会如何看待自己国家的“肥胖率问题”？他们又是否意识到了自己不断发胖的原因呢？
