2、再把泡好的葱姜和花椒水,用漏勺中过滤出来,倒在肉馅盆里,用筷子搅拌均匀,再一次倒入葱姜水,搅拌均匀。第三次加入葱姜水,顺着同一个方向搅匀,把肉馅搅上劲。多次加入葱姜水,既能让饺子馅的口感更加鲜嫩,还起到去腥增香的作用。
3、在肉馅盆中,加入少许胡椒粉,生抽,鸡精,蚝油,葱油各适量,打进去一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,最后加入适量的芝麻香油,搅拌均匀备用。
4、接着把芹菜里面的水分挤干,放入肉馅盆中,用筷子搅拌均匀,肉和菜的比例大约为1:1即可,最后再加入少许食盐,搅拌均匀就可以了。
四,胡萝卜胡萝卜是一种营养丰富的食材,富含胡萝卜素,糖类,脂肪,维生素和钙,铁等营养物质,经常食用可以提高人体的免疫力。