3、趁热再加20克白糖捣成细腻的南瓜泥,接着加300克木薯淀粉,搅拌均匀后下手揉面,先基本地揉成一个面团儿。觉得干就加点热水,觉得稀就加点木薯淀粉。揉好后先揪一小块儿出来,接着起锅烧水,水开把那一小块儿面团儿放进来煮,大火煮3分钟,煮到飘起来就可以了。
4、捞出来后放回剩余的面团儿里面,然后继续揉面,把它揉均匀,揉光滑,这个小方法可以让面团儿不开裂,更光滑细腻。
5、揉好后取出来移到砧板上,分成小份后搓长条,再切成小面剂子,接着撒点干面粉防粘,我们南瓜芋圆生胚就做好了。起锅烧水,水开倒入南瓜芋圆。
煮到全部飘起来,圆鼓鼓的就熟了。捞出来过一下凉白开,口感吃起来会更Q弹爽滑,捞出来控干水分后先放一旁。