4、另外起锅,在锅底放入20克左右的黄豆面,小火炒出香味,然后关火。将煎好的糯米条放进去,每一面都裹上黄豆面。
4、在锅内加入20克左右的水,少许清水,将红糖融化,然后小火慢熬,一直将红糖熬至粘稠后关火,接着将熬好的糖汁淋到糯米条上即可。
吃红豆饭
在我国南方的一些地区,寒衣节期间流行吃红豆饭。红豆也称为相思豆,是人们用来寄托相思的食物。而在寒衣节吃上一碗红豆饭,最能表达对于故人的缅怀之情。而红豆也是非常应季的一种豆类,其中富含蛋白质,铁,钾等营养成分,助力人们精神饱满入冬。
推荐食谱:红豆饭
1、准备100克左右的红豆,清洗干净以后,加入适量的饮用水,然后用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一夜,让红豆吸饱水分。
2、第二天取200克左右的大米,100克左右的糯米,放到一起淘洗干净,接着倒入浸泡好的红豆,继续加入1.3倍左右的饮用水,然后选择杂粮饭的程序来煮即可。这样煮好的红豆饭更加软烂好消化,喷香十足。