图｜夷山窑 ©
俗话说，不热不长，不热不大。夏天的热是无可抵挡地袭来，为大地带来充足的热量和光照，赋予了万物极其惊人的生长能力和生长质量。
《吕氏春秋》里说：“夏之德暑，暑不信，其土不肥。土不肥。则长遂不精。”因为热，泥土有能量，可以更好地哺育庄稼、花草、树木，它们吸收养料，才日益生长。《刘子·履言》里也有“夏炎不信，则草木不长”的道理。因为热，有充足的光照，草木才有蓬勃旺盛的生命力。
图1.2｜清凉地儿-了琹 ©
越热而山草越向上生长，于风中飘荡如绿发森林一般。田里染绿了一地的水稻，稻子拔高，长出穗花，秋天才可以走向丰收之路。鲜花也逐枝怒放，绽放出浓烈的五颜六色。就像泰戈尔诗里的景象：生如夏花之绚烂。
夏天也是瓜果丰盛的季节，因为热量、光照充足，品类丰富，一个个也生得丰实饱满，水分和甜度更加充足。古人讲究应时应季而食，待瓜熟蒂落时，人们才得以享受大自然的馈赠，享受口腹之欲。
