火锅鸡家常做法最简单,如何做火锅鸡的简单做法

1.处理食材：洋葱切丝，鸡腿肉剁成麻将大小的块，姜切片，蒜剥蒜粒，线椒切段。

2.炒制：开中小火，起锅烧油，加入火锅底料和1瓷勺郫县豆瓣酱。

炒出红油后加入洋葱、姜片、蒜瓣、辣椒、香叶。