天天吃蒜苗对身体有什么好处

把蒜苗上面一层比较老的紫皮剥掉不要，放到菜板上用剪刀把叶子剪去不要，放到大碗中倒入多一点清水，把蒜苗清洗干净。

放到菜板上从中间对半切开，切成小段，切好后装在大碗中。

大蒜的根部已经泡好了，放到干净清水里，再次抓洗几遍清洗干净，放到碗中加入一勺食盐，下手抓拌均匀，抓匀后腌制20分钟。

生姜切成细丝，小米辣把辣椒蒂切去不要，再斜刀成马蹄片，切好后装在碗中备用。