说到冬季最受欢迎的水果，橘子肯定榜上有名。但是，吃了这么多年橘子，你真的吃对了吗？下面关于橘子的这些知识，你都知道吗？
吃橘子易“上火”？
都是吃太多惹的祸
吃橘子之所以容易“上火”，最主要的原因还是——吃太多了。
橘子口感酸酸甜甜，其中含有大量糖分和有机酸。太多的糖摄入体内，会导致高血糖负荷，引起爆痘的现象；高糖分和酸性成分还会刺激口腔和口腔黏膜，造成口腔溃疡。
而爆痘、口腔溃疡，通常都被认作是“上火”的症状。
除此之外，橘子作为柑橘类水果中类胡萝卜素含量的“佼佼者”，吃太多还容易面对一个问题——变身“小黄人”。虽然这只是暂时的，过两天就能恢复，也不会影响健康，但对于爱美的人来说肯定会介意。
所以，大家吃橘子的时候一定要控制好量。膳食指南推荐成年人每天吃新鲜水果200-350克，也就是说，中等大小的橘子一天吃2、3个就可以了，即便是个头很小的砂糖橘，一天最好也别超过10个。
另外，吃完漱个口，也能帮助减轻烦恼。
剥完橘子皮
最好别碰气球
浙江义乌消防救援支队曾做过一个实验：他们将橘子皮的汁液挤到气球上，发现气球瞬间爆炸；用刚剥完橘子的手触摸到气球，气球也爆炸了。
橘子之所以能引爆气球，问题主要出在橘子皮上。橘子、橙子等柑橘类水果的皮中含有芳香烃类化合物，该物质对橡胶的溶解性很强，瞬间就能溶解掉。
而气球正是橡胶制品，内部还充满大量气体，当某一处突然变薄或破裂，在压强作用下就可能发生爆炸。
当然，气球最终是否会爆炸，还取决于橡胶的厚度、气球内气体的多少、橘子皮汁液的多少等，不过，为安全考虑，还是建议大家：
在吃橘子、橙子、柠檬等柑橘类水果的时候，尽量不要靠近气球；
剥过这些果皮的手要先清洗干净，才能碰气球；
特别是家里有孩子的，更不要让孩子边吃橘子边玩气球。
橘子皮晒干
并不等于“陈皮”
很多朋友都以为：吃完剩下的橘子皮放到窗台上，晒干了就能成为“陈皮”，可以用来泡水喝。但实际情况却并非如此。
要知道，橘子皮洗净干燥后，一般要陈放3年以上，才能称之为陈皮，放置15年以上为佳品。也就是说，放置3年以下的其实还只是果皮而已。
而且，自家晒制橘子皮，如果环境不够干净卫生，过程中沾染了某些微生物，那食用后还可能引起肠胃炎甚至更严重的健康危机。
所以，要吃陈皮的，更建议大家直接到药房购买。
挑橘子
不能单纯只看“外貌”
不少朋友挑橘子只有一个原则——看外貌，觉得样子长得好看的，肯定新鲜、味道好。那今天趁此机会，小二再来和大家分享3个挑橘子的小窍门吧~
窍门1：看橘子蒂
一般来说，橘子蒂呈绿色的橘子，会更为新鲜。另外，橘子蒂凹陷进去的会比较甜，橘子蒂凸出来的相对会酸一些。
窍门2：看橘子皮
橘皮表面比较光滑、上面凸起比较细密的，通常皮薄、肉多汁；而那些凸起非常明显、表皮疙疙瘩瘩、颗粒很大的橘子，一般果皮厚、水分也少。
窍门3：按压弹性
用手轻轻按压橘子感觉到果肉结实有弹性、果皮与果肉间没有明显缝隙的，一般比较新鲜，吃起来又甜又多汁；如果按压的时候感觉橘子皮很硬，或者手指一按就扁了、难以弹回原状，那就不建议购买了。
来源： CCTV回家吃饭
