参考文献：
【1】 《中国食物成分表》
【2】 中华医学会血液学分会红细胞疾病(贫血)学组,邵宗鸿,张连生.铁缺乏症和缺铁性贫血诊治和预防多学科专家共识[J].中华医学杂志,2018,98(28):2233-2237.
【3】 中国普通食物营养成分表
【4】 清朝医家王孟英《随息居饮食谱》
【5】李成卫主编,吃对蔬果健康100分,中国纺织出版社,2014.06.
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