还记得去大棚采摘草莓的情景吗？虽然五十左右一斤的价格，但也抵挡不住大家对草莓的喜爱，草莓的美誉可不少哦，被誉为“春季第一果”，还被世界卫生组织公布为最佳水果第二名。被欧洲人称为“水果皇后”，甚至有人把草莓称为“活的维生素丸”，德国人更是把草莓誉为“神奇之果”看来草莓的名气可不小，大家都期待着陆地的草莓早日上市，终于，近日草莓陆续开始售卖，应季的水果想必是大家的首选，为什么草莓如此备受宠爱？除了红通通的外表、香甜可口招人喜爱外，那就是草莓的营养价值了。
草莓中含有丰富的营养成分，除了水果基本的营养价值外，草莓中还含有人体必需的黄酮类和酚酸类生物活性物质的重要来源。草莓可不是简简单单依靠营养丰富上榜单的，草莓具有着很高的保健作用。
很多人都没听说过草莓具有预防贫血的功效吧，我们都知道缺铁性贫血，铁和贫血有什么关系呢？首先铁是血红细胞的组成成分，如果体内铁的存储不足就会导致血红细胞的不足，从而发生缺铁性的贫血。我们可以通过食物来补充体内铁含量，食物中的铁分为血红素铁（动物肝脏、动物血、红肉中含有的，可直接被人体吸收）和非血红素铁（植物性食物中含有的，吸收需要维生素c的促进吸收），每100g草莓中含有维生素C 47mg,如每天摄入维生素C含量50～100mg，非血红素铁的吸收可增加2-3倍。所以草莓对缺铁性贫血有良好的疗效。而且国外还研究出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗再生障碍性贫血有一定的功效。
草莓的第二个保健作用更会让您惊讶，那就是预防心脑血管疾病，心血管疾病是目前我国死亡原因的首位，死亡占比也是逐年增加，心血管疾病并不是不可预防的，做好预防首先要控制好几个因素，1、高血压2、高胆固醇血症3、糖尿病4、肥胖5、饮食6、吸烟。草莓中含有维生素C和钙、镁元素，三种元素协同作用，能够保护血管弹性，保护血液通畅。草莓中含有的维生素C、维生素A、维生素E协同作用防止和延缓不饱和脂肪酸的氧化，避免心血管发生动脉粥样硬化，冠心病、脑溢血等心脑血管疾病等发生。
草莓可以医治失眠，因为草莓中含有钾、镁两种元素，其中钾有镇静功效，镁元素具有安抚机能的作用，两种元素结合便有安眠之功，当然再多的元素促进您入眠，如果大脑胡思乱想也是徒劳哦。
草莓的保健功效还有很多，抗氧化、增强免疫力、美容、还可促进肠道吸收，缓解痔疮等等功效。说了这么多草莓的好处，应季水果草莓更是要吃起来了。但在食用时要注意，草莓属于蔷薇科植物，紧贴土壤生长，很容易有病虫害，所以有些种植草莓时会喷洒农药、激素，我们在挑选时要注意，不要选择性状畸形的，个头大内部却是空心的。食用前要彻底清洗干净，建议大家清洗后用淡盐水浸泡5分钟。
