8.放入泡发好的虫草花，加入适量的清水，竹荪先不要放，然后开始煮上40分钟，水开之后转小火慢慢煲，时间越长汤越好喝。
9.把切好的竹荪放进去，再煲上15分钟，这时候加入适量的盐调味。
10.大概煲了一个多小时，竹荪鸡汤就好了，非常好喝，味道鲜美又营养
烹饪小贴士：
1. 优质的天然竹荪，呈浅黄色，完整个头大，没有被虫蛀过的痕迹。如果竹荪的颜色过于发白，极有可能是被商家用硫磺熏过，危害健康，不宜购买。2. 竹荪放在阴凉干燥处保存，已经打开包装的，将口封好，不要受潮。也可以将竹荪放入密封容器中。3. 优质的虫草花，干燥程度能达到90%以上，手感很脆很硬，闻起来有清香味。潮湿的虫草花质量不好，闻起来气味不佳。4. 鸡肉提前焯煮一下，放入姜片和料酒，能够去腥，还能使煮出来的汤更加清亮。
你有其他的营养汤推荐吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
