五、【黑芝麻】
黑芝麻一直以来都被视为保健养生的佳品，放在现代也是药食同源的一员。古代养生学家陶弘景评价黑芝麻为“八谷之中，唯此为良”。
而《神农本草经》中介绍黑芝麻，也谈到其能“补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。久服，轻身不老”。
推荐食谱：【黑芝麻苹果饼】1.洗净的红苹果一个，削去外皮，切成一厘米厚的薄片，再放在水盆中清洗一遍,沥干水分以后，摆在菜板上，用合适的工具去掉苹果核。
2.准备一个盘子，放上适量的干淀粉，把挖掉内核的苹果片都粘上淀粉，放入另一个盘中备用。
3.准备一个小碗，打入两个鸡蛋，加入一勺白糖，搅拌化开，再准备一个盘子，放上适量的黑芝麻和面包糠，用筷子拌匀。
4.把苹果片先粘上鸡蛋液，再裹上面包糠，放到另一个盘中备用。
