第二步 咸菜切碎。取一把咸菜,放入水中清洗干净,挤干水分,然后切碎,我用雪里红腌制的,炒熟后特别鲜美。
第三步 炒豆芽。炒锅预热,加入2勺食用油,油热倒入豆芽翻炒,豆芽很脆嫩,翻个身就变软了。
第四步 加入咸菜。豆芽变软后,倒入咸菜,一起翻炒均匀,然后加入1勺食盐,少许开水,盖上盖子,大火烧开。
第五步 出锅。烧开后,打开盖子,加入半勺鸡精提鲜,翻炒均匀,即可关火出锅了,酸香脆爽的咸菜炒豆芽做好了,尝一口,酸溜溜,脆生生,真的太开胃了。
第二步 咸菜切碎。取一把咸菜,放入水中清洗干净,挤干水分,然后切碎,我用雪里红腌制的,炒熟后特别鲜美。
第三步 炒豆芽。炒锅预热,加入2勺食用油,油热倒入豆芽翻炒,豆芽很脆嫩,翻个身就变软了。
第四步 加入咸菜。豆芽变软后,倒入咸菜,一起翻炒均匀,然后加入1勺食盐,少许开水,盖上盖子,大火烧开。
第五步 出锅。烧开后,打开盖子,加入半勺鸡精提鲜,翻炒均匀,即可关火出锅了,酸香脆爽的咸菜炒豆芽做好了,尝一口,酸溜溜,脆生生,真的太开胃了。
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