1、西红柿去皮切丁，菠菜清洗切碎。鸡蛋加入碗中打散，慢慢倒入放面粉的盆中，一边倒一边搅拌，形成面疙瘩。
2、炒锅中少许油，倒入西红柿碎，翻炒至出汁，加入热水，开大火煮开。
3、将面疙瘩倒入锅中，煮2分钟左右，将面疙瘩煮熟。
4、最后加入切好的菠菜，虾皮、适量的盐和鸡精搅拌均匀，淋入少许香油即可。
马齿苋有些地方也叫马齿菜，这是一种野菜，田间地头春、夏、秋三季随处可见，吃的次数不多，也没有人种植，马齿苋嚼起来略微有些酸味，焯水后可以做馅料，当成炒菜的原料，口感和味道都是相当不错的。
推荐菜谱：马齿笕炒鸡蛋
食材：马齿笕1把、鸡蛋2个、大蒜4瓣、蚝油1勺、生抽1勺、淀粉、盐和鸡精适量。
1、煮锅中加入适量的清水、一勺盐和油，水开后放入马齿苋焯水两三分钟。
2、鸡蛋加盐打散，放入油锅炒熟盛出备用。
3、另起油锅，油热后加入蒜末，倒入焯过水的马齿笕，翻炒30秒左右。
4、倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后，加适量的蚝油、生抽、盐和鸡精调味，大火翻炒20秒即可。
酸奶有些人上了年纪不能喝纯奶，但一般可以饮用酸奶，酸奶中的营养成分不逊色于鲜奶，而且有一些营养和好处是鲜奶不具备的，保存时间长，分享一个用酸奶做的水果甜品，有空闲时间可以做一些给家人、孩子吃。
推荐菜谱：荔枝酸奶冻
食材：荔枝一串、酸奶1包、芒果1个、红糖适量。
