4.2分钟以后，面糊已经基本定型，把调好的蛋液均匀地淋在上面，盖上锅盖再烙1分钟，烙至蛋液全部定型后翻过来，把剩余的蛋液倒在上面，继续烙1分钟。
5.时间到再次翻面，保持小火大约烙制5分钟，烙制蛋液全部定型，表面呈金黄色时即可出锅，把烙好的饼切成均匀的小块。一道清香柔软的燕麦片鸡蛋饼就做好了。
1.准备胡萝卜一个削去外皮，先切成片再切成细丝，大葱几根拍扁以后从中间划上一刀，切成葱花，和胡萝卜放在一个盆中。生姜一小块剁成姜末放在盆中。
2.水烧开以后，把菠菜放在开水中快速焯一下水，捞出控干水分以后，放在案板上面切碎放在盆中，加入食盐2克，十三香1克，鸡粉1克，用筷子搅拌均匀入味。
