这个五香卤牛肉的做法真的是太简单了，但味道却一点都不输外面卖的。卤汁还能循环使用变成老卤水，等下一次卤牛肉、卤牛肚、猪肚、猪舌、猪耳、鸡蛋等，用之前留下的老卤水，别提多香多入味好吃了。
蔬菜中锌含量一般不高，但有些深色蔬菜瓜果中的锌含量却很高，如羽衣甘蓝、蕨菜中的锌含量就十分高。蕨菜作为春季的野菜，不仅营养价值高，口感还非常的鲜嫩好吃，唯一要注意的就是食用之前一定要记得焯水。
推荐食谱【凉拌蕨菜】
食材清单：蕨菜、小米椒、鱼腥草叶子、大蒜
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