食材：口蘑、韭菜、蒜末
1：将口蘑用盐搓洗干净切成片，韭菜洗净切成段;
2：热锅倒油，将口蘑倒入锅中煎一下，两面微黄即可，锅中放入蒜末炒香，倒入一碗热水，煮至沸腾;
3：将韭菜倒入锅中，加入适量盐和鸡精调味，煮至韭菜断生就可以出锅了;
六、花蛤豆腐汤
食材：豆腐、花蛤、生姜、小葱
1：将豆腐用热水烫一下去除豆腥味，切成小块;
2：花蛤多冲洗几次，锅中放水，烧开之后，放入姜片和花蛤煮至花蛤开口即可捞出，用温水冲洗干净;
3：热锅倒油，放入姜葱炒香之后倒入一碗热水，煮至沸腾，将豆腐和花蛤倒入锅中，加入适量盐、胡椒粉和香油调味;
4：撒上葱花或者香菜就可以出锅了;
