正宗红烧羊排炖红萝卜,羊排红烧萝卜正宗的做法

5、此时把土豆和胡萝卜放进去，盖上锅盖后再炖20分钟左右。

6、最后放入适量的盐，调成大火收汁，等到汁收好后撒上香菜段，此时这道红烧羊排炖土豆就完成了，看起来非常美味，同时也很滋补，冬天只有这样吃才会过瘾。

【烹饪贴士】

1、在炒冰糖的时候一定要用小火，并不停的来回翻炒，否则很容易炒糊，那么羊排就会发苦。

2、放醋的时候记得少放点儿，它可以起到提鲜去膻的作用，要是放的太多就会吃出酸味，影响到口感。

3、炖羊排时，加水要一次性加够，要是中间再加就会影响到口感。