最味浓：南果梨
摘下来的南果梨在屋子里放上7~10天，就会香气四溢，肉质也会变得柔软易溶于口，酸甜味浓。
最松脆：酥梨
松脆多汁，耐贮藏，以新疆、山西生产的品质最好。
最绵软：烟台梨
存放几天后会变松软，汁较少，味酸甜，适合老人和儿童吃。
最多汁：玉露香梨
果皮极薄，果核小。细嫩酥脆，汁液特多，味甜清香。
最出名：香梨
皮薄肉脆，香甜可口，耐贮藏和运输。库尔勒香梨远销北美、欧洲、中东等地，在吃货界大名鼎鼎。
煮炒炖蒸，怎么吃都美味
别光顾着啃生梨，煮炒炖蒸，它都应付得了。
合梨米粥
材料：雪梨1个，梗米100克，鲜百合50克(花待放、瓣肥厚者尤宜)
做法：雪梨洗净后连皮切碎，梗米100克，加适量水大火煮开，然后加鲜百合，慢火微炖，煮粥食用。
雪梨荸荠汤
材料：小杏仁1把，雪梨1个，荸荠5个，柿饼1个，胡萝卜1根，蜂蜜1勺，冰糖1勺
做法：雪梨去核，带皮切成块；荸荠去皮，切成四瓣；胡萝卜和柿饼洗净切丁。
砂锅加水3碗，煮沸后加入上述原料，再加入杏仁和冰糖，煮沸后转成微火，炖30分钟。关火，待温度不烫后加入蜂蜜，即可食用。
雪梨蔬果汁
材料：雪梨1个、胡萝卜1根、枸杞子20克、开水250毫升、柠檬汁20克、蜂蜜适量
做法：枸杞洗净，冷水浸泡；胡萝卜削皮切成小块；雪梨削皮去核，切小块。
把雪梨、胡萝卜和枸杞子放入搅拌机中，加一半水，开机榨成汁。再把另一半水、柠檬汁和蜂蜜加进搅拌机中，开机搅拌至均匀后即成。
