相信大家跟我一样也很喜欢酸甜味道的美食，所以也爱吃糖醋鱼。但是有时候糖醋鱼吃多了，也会腻味！所以，这个时候芒果鲷鱼就是不错的选择哦！
鲷鱼加点芒果烹饪，那简直是美味得甩糖醋鱼好几条街！现在，翔泰海鲜大厨就来告诉大家怎么做这么美味的芒果鲷鱼吧！马马准备鲷鱼片制作起来吧！
芒果鲷鱼
鲷鱼片300克
芒果1个
青柠1个
辅料黑胡椒粒 适量
蜂蜜 少许
盐 适量
料酒 少许
橄榄油
芒果鲷鱼的做法
1.
鲷鱼室温解冻后清洗干净切成大块，加入盐、黑胡椒、料酒，稍拍打入味；柠檬对半切开，取柠檬汁挤到鱼身上，然后腌制10几分钟
2.
煎炒锅烧热后倒入适量的橄榄油，油温热后把腌制好的鲷鱼放进去大火煎至鱼表面金黄熟透；芒果切出果肉放进料理机加柠檬汁打成细滑浓稠的果汁，倒出后加蜂蜜调味
3.
打好的芒果汁摆盘，搭配鲷鱼一起食用
烹饪技巧
1、鱼最好要腌制一会后再烹饪，这样鱼肉内部也会比较的入味。
2、煎鱼使用的油最好用橄榄油，耐高温。
3、煎鱼的时候最好是大火煎制，这样鱼表面迅速结痂，锁住鱼内部的水分以及部分营养成分，以免流失过多。而且风味也更加的鲜美。
翔泰鲷鱼片
翔泰鲷鱼片，无骨无刺，深海味道，肉质细腻没有泥土味，好吃又有营养哦！
