2、 粉丝泡发，用水煮熟，切成小段，也可以不切;
3、 韭菜洗干净，切成很小的碎碎;然后将鸡蛋炒熟;
4、 将粉丝、韭菜和鸡蛋混合均匀，加入胡椒粉，盐，糖，蚝油和生抽调味，搅拌均匀;
5、 再次揉搓醒发好的面粉，分成一样重量的小面团，然后用擀面杖滚压成厚度均匀的面片，将调好的馅儿包进去;
6、 皮子对折，用下面的皮包着上面的皮，边包边往里折，一次把半边都包住；
7、 有电饼铛的可以用电饼铛，没有的话，可以用平底锅，锅中放入少许油，开中小火，两面煎至焦黄即可。
三、 海胆蒸鸡蛋
准备食材：海胆、鸡蛋、葱花
制作方式：
1、 先将海胆开一个小洞，再清洗干净！
2、 碗中打入4个鸡蛋，加入1:2的清水，再加一点点盐，打匀，撇去浮沫;
3、 随后把蛋液倒入海胆中，再将它们放入蒸锅内蒸10分钟;
4、 时间到后，就取出，撒上一点葱末点缀，这道营养又滋补的海胆蒸蛋就完成了。
四、 板栗烧鸡
