4葱姜蒜放入锅中,小火炸出香味,放入料油调味料一起熬制。
5待蒜子炸成金黄色后捞出,备用。料油大约熬制15分钟,关火,油温下降后再滤清所有调料,将料油留用。
6滤清的料油重新放入锅中,加入鲜虾,用料油二次炸香。
7锅中加料油,用姜蒜末炝锅,加干红辣椒、豆瓣酱、白糖炒香。
4葱姜蒜放入锅中,小火炸出香味,放入料油调味料一起熬制。
5待蒜子炸成金黄色后捞出,备用。料油大约熬制15分钟,关火,油温下降后再滤清所有调料,将料油留用。
6滤清的料油重新放入锅中,加入鲜虾,用料油二次炸香。
7锅中加料油,用姜蒜末炝锅,加干红辣椒、豆瓣酱、白糖炒香。
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