给孩子吃鱼担心有刺,大家可以多做以下这9种鱼,肉嫩刺少,营养丰富,清蒸、红烧都很鲜美。
一、鲈鱼
鲈鱼,肉质鲜美,是“我国四大淡水名鱼”之一。鲈鱼富含丰富的蛋白质和维生素,营养价值很高,无小刺,无腥味,常用来清蒸,很适合做给孩子们吃。
二、多宝鱼
多宝鱼肉质洁白,无刺,富含维生素及不饱和脂肪酸,适合常给孩子们做。清蒸多宝鱼是一道广式名菜,鲜香味美。
三、桂花鱼
桂花鱼也叫鳜鱼,虽是淡水鱼,但价格昂贵,一般在40多一斤。肉质鲜美细嫩,营养价值较高,只在背脊上有主刺,无其他乱刺小刺,可清蒸、可做松子鱼,适合孩子们食用。