做法：
1. 把西瓜切小丁，倒掉西瓜汁，打入两颗鸡蛋，下少许盐后搅匀待用。
2. 下油烧热后关小火，倒入蛋液，轻轻晃动平底锅，使蛋液均匀平铺成圆饼状，
慢火烘至八成熟，饼面的蛋液不再流动即可，迅速将饼卷起。
3. 卷成形后继续用小火煎10秒左右即可出锅
西瓜皮果酱
做法：
1.西瓜皮洗净，去掉最外面的那层薄薄的绿皮，然后将果肉切小块。
2.用搅拌机将瓜肉块打碎——为了方便倒出，也可以加入少许凉开水。
3.将瓜肉碎倒进不锈钢锅中，再加入白糖，搅拌均匀。
4.煮开后转小火煮，中途用锅铲搅一搅。
5.煮至水收干，即可关火。
西瓜青柠汁
做法：
1.西瓜切大块，榨汁机低速榨汁，可甩出西瓜籽。
2.青柠切半拧汁或切小块挤汁，倒入西瓜汁中混合。
西瓜西米露
做法：
1.锅中放水，煮开后放入西米。大约煮到西米透明，但还有一点白芯时关火焖10多分钟。
2.捞出西米过凉水。
3.西瓜块榨成汁。
4.把西瓜汁倒入西米中即可，可用挖球器挖一部分西瓜放里面装饰下。
西瓜杏仁蛋糕
