2.制作方法
把芒果剥好，切成块；
鸡蛋打到碗中，不需要大的鸡蛋，碗里再放入糖粉，糖粉的量为鸡蛋液体量的二分之一，搅拌均匀就可以了，千万不要打发；
倒入牛奶，大概一袋或者一盒的量就可以，然后接着搅拌；
用筛子把低筋面粉筛到液体中，继续搅拌均匀，成糊状即可；
将黄油放入微波炉里融化，注意要低温融化，倒进蛋奶糊中，搅拌均匀后等待半个小时左右；
用不粘锅（最好是平底锅）起小火，把蛋奶糊倒进锅里，像倒油一样均匀倒成圆形状，等凝固到成形就可以拿出来了，这就是芒果班戟的皮；
将淡奶油和白砂糖打发，打到较*程度，取一勺放在摊开的芒果班戟的皮上，再根据自己的喜好加适量的芒果块；
把皮折叠好以后盛进盘子里，就可以食用啦！
二、芒果千层
1.食材
芒果1~2个，牛奶1袋/盒，鸡蛋2个，糖粉20g，低粉40g，玉米淀粉25g，黄油6g，淡奶油300g，白砂糖12g
