2.制作方法
糖粉、淀粉和低粉加入到牛奶里搅拌均匀，要没有明显颗粒；
把鸡蛋打散，加入到牛奶中，均匀搅拌；
黄油低温微波融化，倒进蛋奶液里，再次搅拌；
用筛子过筛蛋奶液，放在冰箱里面冷藏20分钟，拿出后再次搅拌；
不粘锅开小火，只加热锅即可，锅热了以后关掉；
不粘锅中倒入一小部分的蛋奶液，倒能做成一个薄薄的饼的量即可，用画圈的方法搅拌平底锅，等有凝固的迹象时再次开小火；
饼皮冒出很多大气泡，并且能很轻松地就从锅壁脱落下来，就可以关火了；
重复上述方式，把蛋奶液全部用完，就能制作出许多张饼皮；
把饼皮分开放入冰箱内冷藏，注意不要让它们沾到一起，可以用保鲜膜等把它们分开；
将淡奶油和白糖混合在一起打发，打发到形状固定为止，再放入冰箱中冷藏；
准备好饼皮、奶油和切成块的芒果，按照这个顺序叠放到一起，芒果块的上下都要抹上奶油；
重复这个步骤，把材料都用完，最后再放入冰箱中半小时左右，拿出来以后就可以吃了。
