宝宝到底多大可以吃盐?
首先需要了解,“盐”到底需不需要吃?
当缺乏食盐时,体内钠离子的含量减少,钾离子从细胞进入血液,会发生血液变浓、尿少、皮肤变黄等症状。 所以,食盐是饮食中不可缺少的!
那么,高盐又有什么危害?
高盐饮食不仅会影响儿童体内对锌的吸收,导致缺锌,容易降低身体免疫力感染呼吸道等疾病,也会增加心脏负担,由此使肾脏和心脏功能受损。
对于1岁以内的宝宝来说,日常食物中已经含有足够的钠,因此1岁以内的宝宝不建议在食物内添加盐,应尽可能尝试食物本身的味道。
更为重要的是,家长不要以成人的口味来衡量宝宝的喜恶,婴儿的味觉非常敏感,一旦尝试过咸味的食物后,就会拒绝口味较淡的食物,也会导致婴儿开始形成挑食和偏食的习惯,建议家长给宝宝增加饮食的种类、更换烹饪方式,而非一味在饮食中添加盐等调味品。
每天到底吃多少盐合适?
1至4岁的宝宝每天食盐应不超过2克,4至7岁的宝宝每天食盐应不超过2.5克,1岁以内不加盐。
不光是传统的食盐,还有各种调料(酱油,番茄酱)、海鲜、油炸食品、罐头、猪肉松、腌制食品(咸菜、酱菜、腐乳、腊肠、酱肉)等都应少食。
建议“餐时加盐”,即烹调时少加盐或不加盐,等菜肴烹调好端到餐桌上再放盐,因为就餐时放的盐只是在食物表面,尚未“入味”,而人的口感主要来自食物表面,这样既控制了盐量,又可避免碘在高温烹调中损失。