03、价格不同
红心火龙果的价格是高于白心火龙果的,这主要是由市场环境决定的。白心火龙果在我国南方广泛种植,而红心火龙果大多是从越南进口来的,因为成本较高,所以价格自然也相对较高一些。
如何挑选火龙果?选择适合自己的火龙果后,也要学会如何挑选,在这里小小总结了3点挑选的方法,让你快速辨别新鲜火龙果,挑到香甜多汁的那款。
01、看形状。挑选火龙果时要先看整体的形状。选择短一些胖一些的,矮胖形状的火龙果大多果肉饱满汁水多,而瘦长形状的火龙果大多是光照不足,果肉没有得到充分生长,口感会差一些。
02、看果皮鳞片。看果皮鳞片要看两点。一是看果皮是否光滑,如果摸起来有些皱巴,说明放置时间过久,水分流失严重,这种千万不要购买;二是看鳞片的长度和鳞片之间的距离。火龙果是一种向阳、水果,接受的光照越多,果肉生长得越快,口感也越好,随着果肉长大,果皮上的鳞片距离会越来越宽,鳞片长度也会越来越短,所以挑选时选择鳞片短,鳞片之间距离宽的火龙果,这种日照充足,果肉香甜。
03、看根部。判断一个火龙果的新鲜程度,一定要看根部。火龙果受潮后特别容易发霉变质,而受潮的位置大多是从根部开始的。如果根部是比较饱满且干燥的状态,那就是比较新鲜的火龙果,反之如果根部受潮腐烂,或者发黑带有霉斑,那就不要选购了。