夏天高温潮湿，如果不小心储存的话，水果很容易发霉变质。许多人比较节省，为了不浪费，就把那些变质的果肉削掉继续吃，特别是一些老人。
切掉了发霉变质部分，这样的水果吃了真的没事吗？肉眼可见的‘危险’确实是消除了，可事实真的是这样吗？
坏了一点点的水果，可能已经布满霉菌
水果出现损坏往往是存放了很长的时间才引起的，这时候的水果里面可能已经出现了很多细菌和霉菌，不过只有当这些微生物达到一定的数量才会发霉变质，而且这种变化通过肉眼是看不到的。所以外表看起来只坏了一点点的水果，里面的微生物可能已经很多了。
这时候，即使把烂掉的部分给削掉，那些看起来比较好的部分也是不能吃的。
吃了‘坏’水果，会怎么样吃了“坏”水果，很可能会出现不良的胃肠道反应，比如恶心呕吐、腹部疼痛腹泻、食欲下降等，如果比较严重的话，甚至还会诱发食物中毒。
腐烂的水果里，还可能会含有这几种致病元素：
1亚硝酸盐。腐烂的水果里含有亚硝酸盐。人体吸收过量的亚硝酸盐会影响红细胞，导致血液不能输送氧气，诱发“蓝血病”，严重的还会导致脑部缺氧甚至死亡。
2黄曲霉素。它是2017年世界卫生组织国际癌症研究机构公布的1类致癌物，会引起人体消化系统和神经系统的损伤。
3节菱孢霉菌毒素。变质的水果可能还会出现节菱孢霉菌毒素，比如苹果和甘蔗。孕妇不小心吃了含有节菱孢霉菌毒素的食物，可能会引发流产。
坏掉的水果，你还敢吃吗？
专业健康内容参考自 百度百科 快速问医生
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