食
材
螃蟹1只、大红虾2只、蛤蜊6只、粉丝一团；
食用油、葱姜蒜、花椒、辣椒适量、酱油、料酒、盐。
做
法
1.蛤蜊加少量盐提前半天浸泡，让其吐沙，下锅前焯水备用；
2.螃蟹去掉后盖，去除两腮、蟹心和蟹胃，对半切开；
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