一、注意食物的多样性
食物的多样性是指各种食物品种多、数量大,如各种谷类、豆类、蔬菜、水果、干果、肉类等,这样能使孕妇获得全面的营养,减少某些营养素的缺乏。
如谷类:一般以米、面为主,但也可以吃一些杂粮,如小米、玉米等。谷类中含有丰富的维生素B族和维生素E。
玉米
豆类:有大豆和各种绿豆、红豆、黑豆等。大豆含有丰富的植物蛋白质,可与肉类媲美,也含有较多的不饱和脂肪酸。而且大豆中富含叶酸,有利于预防神经管畸形。
大豆
蔬菜:绿叶菜占蔬菜总量的一半以上,而且种类丰富,其维生素C含量高于其他蔬菜。
蔬菜
水果:包括各种新鲜水果和各种果汁(榨出的汁)及果脯等。水果含有丰富的维生素和矿物质,而且富含膳食纤维。