1,前几部和上回做的菠萝包差不多,同样是把酵母粉放进牛奶中,搅拌均匀,提前把黄油在室温下软化一下
2,容器中放入高筋面粉,加入酵母粉的牛奶,鸡蛋和食盐,揉成光滑的面团
3,揉好的面团上加入白糖和软化好的黄油,继续揉面
4,面团揉到完全扩展阶段,也就是手套膜状态(如果有面包机或者厨师机,揉面可以交给机器,比较省事,没有的话直接用手也不算难,没有这方面经验的宝宝们可能要多试几次)
1,前几部和上回做的菠萝包差不多,同样是把酵母粉放进牛奶中,搅拌均匀,提前把黄油在室温下软化一下
2,容器中放入高筋面粉,加入酵母粉的牛奶,鸡蛋和食盐,揉成光滑的面团
3,揉好的面团上加入白糖和软化好的黄油,继续揉面
4,面团揉到完全扩展阶段,也就是手套膜状态(如果有面包机或者厨师机,揉面可以交给机器,比较省事,没有的话直接用手也不算难,没有这方面经验的宝宝们可能要多试几次)
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