5，揉好的面团放进容器中发酵，期间盖上盖子或保鲜膜，发酵到2-2.5倍左右的大小就可以了，用手指在面团上戳一下，面团不回缩就代表发酵到位了。
6，将发酵好的面团分成3等份（每个面包3等份，比如做两个的话就是6等份）
7，把小面团擀成椭圆形，如图
8，再把它卷起来，其它几个小面团同样如此
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